酒粕スコーンづくり＆食べ比べ体験

酒粕を使ったスコーンづくりを体験するワークショップです。菊水酒造の酒粕を使った特製スコーンを作るほか、新潟県内の複数の酒蔵の酒粕を使ったスコーンの食べ比べを行い、香りや甘み、しっとり感、コクの違いを発見します。焼きたてのスコーンには発酵あんや甘酒ホイップをトッピング。講師は新発田市の人気ベーカリー「パン屋喜十郎」です。参加者は酒粕スコーン4個とレシピを持ち帰ります。