作家：（株）大嶋農場
紹介
編集関東一の穀倉地帯で育む米づくりの可能性。収量より質と味が基本の大嶋農場"百笑米"。「美味しさ」と「食の安全」にこだわっている有機栽培米・低農薬米を販売。各種お米の加工商品もご用意しています。\n\n百笑米４つのこだわり：\n■種子にこだわる - ミルキークイーンをはじめ、ほとんどの品種が原種から栽培できる環境\n■有機栽培にこだわる - 2001年に有機農産物の認定証を取得。3年間以上にわたって農薬および化学肥料を一切使用していない\n■食味にこだわる - 沖縄産の天然塩、国産ハチミツ、カツオ節エキスを穂が出る時期に数回散布\n■人にこだわる - 農業に興味を抱いている若い人たちを受け入れ、農業を積極的に啓蒙\n\n代表取締役：大嶋康司（1959年茨城県筑西生まれ、1981年東京農業大学農学部畜産学科卒）
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