江田島夏のごちそうWEEK in miobyDoTS

江田島の夏の食材を活かしたイベント。しまなみ・やまなみの豊かな自然の恵みを地元の新鮮な食材として使用し、スパイスや発酵食品などを組み合わせた現代的なアレンジ料理を提供します。世界各国の農家や漁師から受け継がれた家庭料理の伝統を保ちながら、現代の食文化に合わせた新しい風味が特徴です。