竹崎島まるごと体験

竹崎島の魅力をまるごと体験できる特別企画です。竹崎港で水揚げされた新鮮な未利用魚を使い、漁師直伝のつみれ作りに挑戦！竹崎カニ丼ランチを楽しみながら、竹崎の海鮮のおいしさを再発見しましょう。さらに、竹崎島での夜の天体観測を楽しめる特別宿泊パックもご用意。昼は海の恵み、夜は満天の星空を満喫しながら、竹崎島の自然や暮らしの魅力をまるごと体感してみませんか？

①漁師直伝！未利用魚の贅沢"つみれ"作り体験 竹崎港で水揚げされたばかりの新鮮な未利用魚(みりようぎょ)をふんだんに使って、魚の身をたたいて練り上げる昔ながらの漁師めし「つみれ」を作ります。出来上がったつみれは、汁物や鍋の具材としてご活用いただけます。魚の三枚おろしの方法など、地元漁師から魚料理のコツを教わります。

②【一福荘】若女将に聞く「竹崎島の漁と暮らし」 竹崎島ってどんなところ？漁師さんたちはどんな毎日を送っているの？竹崎島で生まれ育ち、漁業や民宿の営みに携わる若女将に聞く海の暮らし。海の恵みとともに生きる竹崎の魅力を感じてください。

③竹崎カニを楽しむ【旬工房竹崎】特製ランチ 竹崎港で水揚げされた未利用魚を使った小鉢と、竹崎の名物・竹崎カニのカニ丼をセットにした特別ランチです。地域の海の恵みを無駄なく生かした料理を通して、未利用魚のおいしさをお楽しみください。

④知る人ぞ知る星空観望の名所！竹崎で楽しむ天体観測付・一福荘特別宿泊パック ワークショップ参加者限定の特別宿泊プランです。温泉にゆっくり浸かったあとは、地元の星空案内人による解説と望遠鏡で、惑星や季節の星座を観察。竹崎ならではの満天の星空の下、ここでしか味わえない特別な夜をお楽しみください。