手づくりを楽しむ夏の一日 杉原紙うちわと丹波栗ようかんづくり

普段私たちが手にする和紙や和菓子。その素材がどこで生まれ、どのような歴史を歩み、人々によって受け継がれてきたのかを知る機会は意外と多くありません。今回訪れるのは丹波市と多可町。日本有数のブランド食材として知られる「丹波栗」と、1300年以上の歴史を持つ手漉き和紙「杉原紙」。どちらも兵庫県が誇る地域資源であり、その土地の自然や人々の営みによって守られてきた文化です。